La Moringa è un albero originario dell'India e coltivato prevalentemente nelle zone tropicali. Grazie alle proprietà del terreno, i frutti provenienti dall'India sono qualitativamente superiori a quelli provenienti da altre zone.
Le foglie, la corteccia, i fiori, i frutti, i semi e le radici sono usate da sempre come medicina naturale per innumerevoli disturbi fisici. La Moringa viene usata per combattere l'asma, il diabete, l'obesità, i sintomi della menopausa, ridurre la fatica, aumentare i livelli di energia, prevenire le infiammazioni e molte altre condizioni.
La Moringa può essere coltivata facilmente e in modo economico e le foglie conservano molte vitamine e minerali quando essiccate.
La Moringa viene utilizzata in India e in Africa nei programmi di alimentazione per combattere la malnutrizione. I baccelli verdi immaturi (bacchette) vengono preparati in modo simile ai fagiolini, mentre i semi vengono rimossi dai baccelli più maturi e cotti come i piselli o arrostiti come le noci. Le foglie vengono cotte e utilizzate come gli spinaci, inoltre vengono essiccate e polverizzate per essere utilizzate come condimento.
Secondo la medicina ayurvedica, con la conferma scientifica della ricerca fatta dal National Institute of Health, la Moringa Oleifera aiuta a prevenire oltre 300 malattie.